Đổi khẩu vị cùng cá hấp xì dầu ngon đúng điệu

Các món ăn từ cá là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Vì vậy các món ăn chế biến từ cá luôn được các chị em quan tâm. Cá hấp xì dầu là một làn gió mới giúp thay đổi khẩu vị hàng ngày và tạo sự ngon miệng cho mỗi bữa ăn.

Thông thường các bà nội trợ thường chế biến cá theo các cách như: rán, kho, hấp xả ớt hoặc nấu chua,… Tuy nhiên, lần nào nấu ăn mà cũng chọn cách thức chế biến cá như vậy thì cũng chán. Vì thế món cá hấp xì dầu là sự lựa chọn thú vị mà bạn nên thử để đổi vị cho gia đình mình.

Nguyên liệu cần dùng để chế biến món cá điêu hồng hấp xì dầu

  • 1 con cá điêu hồng tầm 700-800g
  • Gừng đem cạo sạch vỏ, rửa và thái thành từng sợi nhỏ
  • Hành lá
  • Xì dầu
  • Muối, đường và hạt nêm

Bạn có thể xem thêm món cá hấp bia tại đây:

http://www.24h.com.vn/am-thuc/doi-vi-voi-mon-ca-hap-bia-thom-ngon-dip-cuoi-nam-c460a684256.html

Cách chế biến món cá điêu hồng hấp xì dầu ngon đúng điệu

  • Cá điêu hồng đem cắt bỏ mang, mổ bụng, bỏ ruột, rửa sạch với nước muối loãng, sau đó để cho ráo nước rồi ướp gia vị khoảng 2 thìa nhỏ muối và 1 thìa hạt nêm trong khoảng thời gian 20 phút
  • Khía dọc cá để cho gia vị ngấm đều vào bên trong con cá
  • Cho khoảng 2 muỗng canh lớn xì dầu và 2 muỗng canh nước cùng 1/3 muỗng cà phê đường rồi khuấy tan
  • Gừng cho vào thái sợi rồi đặt cá lên trên và cho vào nồi hấp khoảng tầm 10 phút. Sau đó rưới hỗn hợp xì dầu đã pha sẵn đều lên trên nồi cá và rắc thêm chút gừng lên, hấp tiếp trong khoảng 5 phút.
  • Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng lên rồi cho tỏi đã băm vào phi thơm. Rắc chúng lên nồi cá hấp đồng thời cho thêm hành lá vào
  • Gắp cá ra đĩa rồi cùng thưởng thức món cá hấp xì dầu thơm ngon hấp dẫn.

Món cá điêu hồng hấp xì dầu thơm ngon đúng điệu

Nguyên liệu của món cá chép hấp xì dầu ngon tuyệt hảo

  • 1 con cá chép
  • Gừng, hành tây và hành lá
  • Các loại gia vị: xì dầu, đường, nước mắm, dầu hào, hạt tiêu, mì chính

Nguyên liệu cần thiết của món cá chép hấp xì dầu

Cách thực hiện món cá chép hấp xì dầu:

  • Làm sạch cá chép bằng cách bổ sạch bên trong rồi rửa lại với nước muối
  • Khía dọc các phía của con cá để gia vị ngấm vào con cá
  • Gừng bỏ vỏ, rửa sạch và thái chỉ
  • Hành tây bóc vỏ băm nhỏ
  • Hành lá nhặt, rửa sạch và thái thành từng đoạn
  • Ướp các gia vị đã chuẩn bị đó là xì dầu, đường, muối, tiêu, mì chính lên con cá và hấp trong 1 giờ
  • Cho tiếp hành tây, gừng, dầu hào và cho cá vào hấp tiếp trong khoảng 25 phút
  • Cuối cùng cho thêm tiêu và rắc hành lá lên trên và thưởng thức

Yêu cầu của món cá hấp xì dầu

  • Món ăn đảm bảo chín tới, có mùi vị thơm ngon hấp dẫn
  • Nên ăn món cá hấp xì dầu lúc còn nóng cho bớt tanh, có thể ăn kèm với cơm nếu bạn muốn
  • Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của cá hòa quyện với các loại gia vị
  • Món cá hấp phải vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn tạo nên sức hút không thể chối từ cho người thưởng thức nó

Món cá hấp xì dầu thơm ngon hấp dẫn

Chúc các bạn thành công với món ăn cá hấp xì dầu thơm ngon lạ miệng này nhé! Bạn cũng có thể tham khảo nhiều cách chế biến các món ăn ngon từ cá hấp dẫn khác để mang đến những hương vị mới cho món ăn của gia đình mình.

Các bài copy vui lòng trích dẫn về website http://www.murderexpress.net/

Hướng dẫn cách làm chả cá siêu ngon cho gia đình

Chả cá là món ăn được rất nhiều gia đình lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Hương vị thơm ngon mà chúng đem lại khiến cho các gia đình không thể nào bỏ qua bí quyết hướng dẫn cách làm chả cá siêu ngon, siêu hấp dẫn tại nhà. Các bạn có thể xem thêm kinh nghiệm nấu ăn tại đây: http://www.bepnhaban.vn/

Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chả cá thơm ngon

+ Cá tươi khoảng 600g (nên chọn cá thu khi làm chả cá sẽ ngon hơn là sử dụng gói bột cá làm sẵn, tuy tiết kiệm được thời gian nhưng hương vị của chúng sẽ không được như là cá tươi đâu nhé)

+ 1 nắm nhỏ lá chanh

+ 2 quả trứng gà

+ 100g hành khô, tỏi, hành lá, ngò rí

+ 3 quả ớt sừng, 1 quả chanh

+ Các gia vị như hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu, ớt bột, muối, dầu ăn

+ Rau ăn kèm: Xà lách, rau thơm, giá đỗ, dưa leo số lượng tùy thích.

Sơ chế các nguyên liệu cho cách làm chả cá thơm ngon hấp dẫn

+ Cá tươi: Làm sạch, rửa nước muối loãng, sau đó để ráo nước, lọc bỏ xương và sắt thành những khúc nhỏ vừa miệng. Ướp cá với cá gia vị: 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngot, ½ thìa hạt tiêu, 2 thìa hành, tỏi băm nhuyễn, ½ thìa nước mắm, ½ thìa dầu ăn và đảo đều trong khoảng thời gian 30 phút

+ Ớt đem bỏ hạt và băm nhỏ

+ Rửa sạch lá chanh và thái sợi chỉ

+ Rau sống ăn kèm nhặt và rửa sạch sau đó để ráo nước. Đối với dưa chuột cắt và thái thành từng lát khoảng 3 cm và trộn lẫn với rau sống khi đã ráo nước

+ Thành phần không thể thiếu tạo nên hương vị thơm ngon cho cách  làm chả cá đó là nước chấm: Trộn 1 thìa ớt, 1 thìa tỏi, 1,5 thìa đường sau đó dùng chày giã nhuyễn để tạp độ sệt. Sau đó cho 3 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh vào hỗn hợp rồi khuấy đều. Tùy theo khẩu vị bạn có thể cho tăng giảm các gia vị phù hợp với gia đình.

Những nguyên liệu làm nên món chả cá thơm ngon hấp dẫn

Cách thực hiện món chả cá siêu ngon và hấp dẫn

+ Cho cá đã ướp sẵn vào máy xay và đập thêm 2 quả trứng, lá chanh, hành lá đã thái mịn và cho ra đĩa

+ Đeo găng tay và thấm ít dầu ăn để các miếng chả cá không bị dính lại với nhau

+ Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo đem đun nóng và cho chả cá vào chiên. Bật lửa nhỏ, đến khi vàng đều thì bật to lửa cho ráo mỡ rồi vớt ra tờ giấy báo.

+ Gắp các miếng chả cá lên đĩa và rắc thêm ngò rí, vậy là bạn đã có được một món chả cá thơm ngon như ý muốn.

Yêu cầu của món chả cá

+ Chả cá phải chín vàng đều và có mùi vị thơm ngon hấp dẫn

+ Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị tươi ngon của các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau và mang đến sự hấp dẫn không thể chối từ

+ Nên ăn chả cá ngay từ khi chúng còn nóng, và ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống để gia tăng thêm hương vị của món ăn

Cách làm món chả cá thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Vậy là bạn đã có thể sở hữu được một món ăn ngon và lạ miệng cho gia đình khi đã tìm hiểu bài viết cách làm chả cá thơm ngon trên đây. Nếu như muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình mình , hãy tham khảo các cách làm các món ăn từ cá mà chúng tôi chia sẻ, bạn sẽ vô cùng thoải mái trong việc lựa chọn mà không phải đau đầu suy nghĩ.