Hướng dẫn cách làm chả cá siêu ngon cho gia đình

Chả cá là món ăn được rất nhiều gia đình lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Hương vị thơm ngon mà chúng đem lại khiến cho các gia đình không thể nào bỏ qua bí quyết hướng dẫn cách làm chả cá siêu ngon, siêu hấp dẫn tại nhà. Các bạn có thể xem thêm kinh nghiệm nấu ăn tại đây: http://www.bepnhaban.vn/

Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chả cá thơm ngon

+ Cá tươi khoảng 600g (nên chọn cá thu khi làm chả cá sẽ ngon hơn là sử dụng gói bột cá làm sẵn, tuy tiết kiệm được thời gian nhưng hương vị của chúng sẽ không được như là cá tươi đâu nhé)

+ 1 nắm nhỏ lá chanh

+ 2 quả trứng gà

+ 100g hành khô, tỏi, hành lá, ngò rí

+ 3 quả ớt sừng, 1 quả chanh

+ Các gia vị như hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu, ớt bột, muối, dầu ăn

+ Rau ăn kèm: Xà lách, rau thơm, giá đỗ, dưa leo số lượng tùy thích.

Sơ chế các nguyên liệu cho cách làm chả cá thơm ngon hấp dẫn

+ Cá tươi: Làm sạch, rửa nước muối loãng, sau đó để ráo nước, lọc bỏ xương và sắt thành những khúc nhỏ vừa miệng. Ướp cá với cá gia vị: 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngot, ½ thìa hạt tiêu, 2 thìa hành, tỏi băm nhuyễn, ½ thìa nước mắm, ½ thìa dầu ăn và đảo đều trong khoảng thời gian 30 phút

+ Ớt đem bỏ hạt và băm nhỏ

+ Rửa sạch lá chanh và thái sợi chỉ

+ Rau sống ăn kèm nhặt và rửa sạch sau đó để ráo nước. Đối với dưa chuột cắt và thái thành từng lát khoảng 3 cm và trộn lẫn với rau sống khi đã ráo nước

+ Thành phần không thể thiếu tạo nên hương vị thơm ngon cho cách  làm chả cá đó là nước chấm: Trộn 1 thìa ớt, 1 thìa tỏi, 1,5 thìa đường sau đó dùng chày giã nhuyễn để tạp độ sệt. Sau đó cho 3 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh vào hỗn hợp rồi khuấy đều. Tùy theo khẩu vị bạn có thể cho tăng giảm các gia vị phù hợp với gia đình.

Những nguyên liệu làm nên món chả cá thơm ngon hấp dẫn

Cách thực hiện món chả cá siêu ngon và hấp dẫn

+ Cho cá đã ướp sẵn vào máy xay và đập thêm 2 quả trứng, lá chanh, hành lá đã thái mịn và cho ra đĩa

+ Đeo găng tay và thấm ít dầu ăn để các miếng chả cá không bị dính lại với nhau

+ Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo đem đun nóng và cho chả cá vào chiên. Bật lửa nhỏ, đến khi vàng đều thì bật to lửa cho ráo mỡ rồi vớt ra tờ giấy báo.

+ Gắp các miếng chả cá lên đĩa và rắc thêm ngò rí, vậy là bạn đã có được một món chả cá thơm ngon như ý muốn.

Yêu cầu của món chả cá

+ Chả cá phải chín vàng đều và có mùi vị thơm ngon hấp dẫn

+ Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị tươi ngon của các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau và mang đến sự hấp dẫn không thể chối từ

+ Nên ăn chả cá ngay từ khi chúng còn nóng, và ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống để gia tăng thêm hương vị của món ăn

Cách làm món chả cá thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Vậy là bạn đã có thể sở hữu được một món ăn ngon và lạ miệng cho gia đình khi đã tìm hiểu bài viết cách làm chả cá thơm ngon trên đây. Nếu như muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình mình , hãy tham khảo các cách làm các món ăn từ cá mà chúng tôi chia sẻ, bạn sẽ vô cùng thoải mái trong việc lựa chọn mà không phải đau đầu suy nghĩ.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *